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【珈琲豆】インドネシア セレベス トラジャ（200g）

¥3,100 税込

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今月のコーヒーはインドネシア セレベス トラジャ。

まろやかな苦味が香ばしく、マスカットのような甘い余韻が感じられるコーヒーです。

「トラジャ」は〝高地の人〟を意味する少数民族の名。インドネシア・マレー諸島の真ん中にあるスラウェシ島（英：セレベス島）トラジャ地方、標高1,500〜1,700mの山岳地帯でタナ・トラジャ族によって栽培されています。昼夜の気温差が大きく、降水量も多いことから、コーヒー栽培に大変適した地域です。

かつてはオランダ王室御用達「幻の高級コーヒー」と言われてきたトラジャ。ほんのりフルーティな甘い香りと、カカオニブを思わせるまろやかな苦味が美味な逸品です。

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